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International Journal of Food Engineering
IJFE是一本学术同行评议的国际科学期刊，每季出版一期，主要研究食品工程中的理论、系统、方法、算法和应用。它为在该领域工作的学术研究人员、工业专业人员、工程师、顾问、经理、教育工作者和政策制定者提供了一个高知名度的前沿论坛，以促进和传播有关食品工程的创新新工作。所有论文都将进行盲审，...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.951 热度：310
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Sugar Industry-Zuckerindustrie
糖业—制糖业接受原创论文（研究报告），评论文章，并就期刊标题和副标题暗示的所有方面进行简短的交流。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.495 热度：286
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Rivista Italiana delle Sostanze Grasse
《意大利脂肪科学杂志》被列入Scopus数据库以2018年为基准，SJR值为0.238。出版国就是这样。已发表文章的主要学科领域是有机化学。在发送一篇科学文章之前，我们建议您阅读作者的部分。这将使你为发表一篇文章做更好的准备，使它对读者更有趣，对科学界更有用。通过遵循这些步骤，您将极大地增加您的科学文章...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.694 热度：285
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JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI
日本食品科学与技术学会杂志...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.262 热度：760
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JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING
期刊发表有关酿造、发酵、蒸馏、原料和副产品的原始研究已有125多年。研究范围从基础到应用，来自世界各地的大学、研究机构和工业实验室。该杂志的范围是以谷物为基础的啤酒、葡萄酒和烈酒。苹果酒的手稿也可以像1911年以来一样提交。基于水果的葡萄酒和烈酒的手稿不在酿酒研究所期刊的范围内。每年出版...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.994 热度：696
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Food Hygiene and Safety Science
日本食品卫生与安全学会出版学科领域化学农业和食品科学药学...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.357 热度：1097
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ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
多年来，该杂志成功地在世界主要的科学食品科学期刊中占有一席之地。它现在的目标是扩大其读者群的科学家和食品技术专家，以促进更多的食品研究。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.736 热度：818
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食品技术是涉及食品科学和技术各个方面的领先出版物。它深入而平衡的报道包括最新的研究进展、行业新闻、消费品创新和专业机会。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.153 热度：801
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