中文简介

食品安全、质量和消费者保护：100多年来，德国食品观察杂志作为政府监督、食品产业和研究的主要专访提供了关于这些问题的理想讨论平台。新的德国食品时装展为食品化学家提供了经验、质量和现代的内容。终端贡献从分析、监测、研究和开发、程序技术和食品法律部带来了最新的知识和价值。此外，他们也在新的关于活动情况的报告中阅读有关公司、学校和个人的人像以及要求和评论。

英文简介

Lebensmittelsicherheit, Qualit?t und Verbraucherschutz: Seit über 100 Jahren bietet die Deutsche Lebensmittel Rundschau als führende Fachzeitschrift für die amtliche ?berwachung, Lebensmittelindustrie und Forschung die ideale Diskussionsplattform zu diesen Themen. Die neue DLR - Deutsche Lebensmittel-Rundschau vereinigt Erfahrung, Qualit?t und moderne Inhalte für den Lebensmittelchemiker miteinander. Prozessbegleitende Beitr?ge bringen Aktuelles und Wissenswertes aus der Analytik, der ?berwachung, der Forschung und Entwicklung, der Prozesstechnologie und dem Lebensmittelrecht. Au?erdem lesen Sie in der neuen DLR Berichterstattungen über Veranstaltungen, Portr?ts von Unternehmen, Instituten und Personen sowie konkrete Stellungnahmen und Kommentare.