收稿范围：

　　1 乳品科学基础研究：包括乳品相关理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究。

　　2 乳品营养与人类健康：乳品营养、乳制品与人类健康、乳制品与运动生理、母乳喂养、母婴健康等。

　　3 工业研究：产品开发、产品配方、加工工艺等方面的研究。

　　4 添加剂及配料：乳品加工专业添加剂、发酵剂及配料。

　　5检验方法：乳品及相关的测定方法，仪器与试剂开发。

　　6 生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。

　　7 乳制品的贮存及运输：乳品物流管理、产品贮存与运输中的质量控制。

　　8 法规标准：乳品及相关的法规标准解读，乳品质量安全控制，可追溯体系及保障技术。

　　9 奶源建设：奶源基地建设，奶牛场管理等。

　　10 乳畜饲养：乳畜生理、营养、繁育研究、疫苗及疫病防治。

　　11 饲草饲料：乳畜饲草、饲料、添加剂等。

　　12 乳品机械：乳品加工机械、挤奶机械及相关机械的研究与开发。

　　13 政策分析：乳品行业发展政策及解读等。

　　重点科研项目，基金项目，研究报告优先录用

　　于景华(天津科技大学)

　　王玉华(吉林农业大学)

　　王刚(江南大学)

　　王 君(国家食品安全风险评估中心)

　　王彦波(北京工商大学)

　　毛学英(中国农业大学)

　　田丰伟(江南大学)

　　田怀香(上海应用技术大学)

　　史燮志(IFF)

　　生庆海(河北农业大学)

　　冯 镇(中国热带农业科学院)

　　司徒文佑(内蒙古伊利实业集团股份有限公司)

　　金 苏(丹尼斯克(投资)中国有限公司)

　　孟祥晨(东北农业大学)

　　赵艳荣(内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司)

　　郝彦玲(中国农业大学)

　　胡 梅(河南农业大学)

　　钱 方(大连工业大学)

　　郭慧媛(中国农业大学)

　　桑亚新(河北农业大学)

　　崔生辉( 中国食品药品检定研究院)

　　蒋士龙(黑龙江飞鹤乳业有限公司)

　　蓝灿辉(热心肠生物技术研究院)

　　翟齐啸(江南大学)